学生時代バイトしていたチリレストランで食べたEmpanada Chilenaが懐かしい。
チリ人のマスターは食べたことのない日本人のお客さんに
「おばけぎょうざ」といつも説明していた。
確かに見た目は大判の餃子に見えないことはないが・・・・。
パイ生地の中にひき肉やチーズ、玉ねぎなどがはいったミートパイ。
肉だけのものやたまごだけのものさまざま。
ひき肉、野菜とオリーブがはいったものをチリ風と呼んでいるようだ。
ブエノスアイレスの街角にもエンパナーダ屋がたくさんあってちょっと
おなかが減ったときには軽食として手軽なたべものだ。
日本で売れるかな？